火锅底料烤鲈鱼

作者： 爱吃菠萝排骨

用料

• 葱 2根
• 姜 5片
• 蒜 8瓣
• 料酒 2勺
• 香菜 1根
• 海底捞牛油火锅底料 半包
• 洋葱 半个
• 鲈鱼 1条
• 海天黄豆酱 2勺
• 盐 8克
• 配菜 自己喜欢的

火锅底料烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼处理干净，改刀平摊，料酒，盐，抹两面

步骤 2

自己喜欢的配菜

步骤 3

自己喜欢的配菜

步骤 4

先把热锅放油，葱，姜片，蒜瓣，洋葱放锅里炒香，加入海底捞的浓香牛油火锅底料半包（我的买的鲈鱼一斤二两左右），炒化，再加两勺海天黄豆酱，炒香，加入适量开水，稍微煮一下，然后装起来

步骤 5

抹了料酒和盐的鲈鱼用厨房纸稍微擦干吸水，热锅放油煎（鱼皮那面先煎），煎到金黄，翻面煎，煎好把油倒掉，加入上一个步骤做的炒料，煮开两三分钟，就可以下自己喜欢的配料了

火锅底料烤鲈鱼的小贴士

没有什么小贴士，灵活发挥就好了。鱼肉越煮越嫩，超级入味好吃。多得海底捞的火锅底料，甚至觉得比外面的烤鱼好吃😁

菜谱创建时间：2020-10-31 11:33:25