香甜地瓜饼

作者： 小葵妈lily

秋天是吃红薯的季节，如果烤红薯吃腻了，可以换个吃法，普通面粉也能做的软糯香甜。

用料

• 红薯泥 100克
• 面粉 40克

香甜地瓜饼的做法步骤

步骤 1

蜜薯一根洗干净。

步骤 2

地瓜去皮，切片。

步骤 3

锅里添加适量水，把地瓜片放在蒸帘上。

步骤 4

盖上锅盖中火蒸10分钟。

步骤 5

取100克放入料理机打成泥。

步骤 6

加入40克普通面粉。

步骤 7

揉成面团，醒10分钟。

步骤 8

均分成20克左右一个面球。最好带上手套，防止手上粘上面团。

步骤 9

不粘锅里放入少量的油。

步骤 10

地瓜球用手掌压成扁圆片，上面撒点芝麻装饰。

步骤 11

一面烙到金黄色后翻面。

步骤 12

把两面都烙到金黄色，大约5分钟就熟了。

步骤 13

香甜软，好吃又有营养。

香甜地瓜饼的小贴士

我选的是蜜薯，比较甜，没加糖。如果是普通红薯可以适当添加糖来调整甜度，如果地瓜太干，也可以添加牛奶来调整面团的软硬度。

菜谱创建时间：2020-10-31 10:19:35