太妃组·凹凸华夫饼

作者： 大凹凸曼曼

今年也不知道是开了挂还是佛祖庇佑，但凡申请产品基本80%都能成功，若不是品牌们知道我有俩娃需要食补然后又长的太美？🤓（死不要脸） 💯回正题，雀巢系列产品是我家的常客，从蔡徐坤同款咖啡☕、关晓彤同款燕麦拿铁到爱思培学生奶粉和怡养健心中老年奶粉，哦还有热巴款减糖味不简无蔗糖的丝滑拿铁，大的产品基本都喝过，小产品的炼奶等也是不断，做烘焙的都懂，每样产品来一个都不嫌多，就像杯子盘子和碗一样，永远觉得自己缺一套和别人家的最好看系列😶 好了，感谢品牌方赞助，继续我们今天的雀巢太妃凹凸华夫饼课题👏🏻

用料

• 糯米粉 20克
• 低粉 30克
• 可可粉 4克
• 雀巢太妃酱 25克
• 雀巢淡奶油 30克
• 鸡蛋 1个（约50-55克）
• 玉米油 适量（用来刷华夫饼机防粘）

太妃组·凹凸华夫饼的做法步骤

步骤 1

将上述材料准备好 【要点提醒】本食谱本身只需要将所有（除玉米油以外的）材料均匀混合就行，下面所有的细节只是为了装Boy🧔🏻

步骤 2

拆封新品雀巢太妃酱，浓稠丝滑的质地真是让人忍不住想舔一口🤪

步骤 3

我这个华夫饼其实特别简单，把除了刷早餐机的玉米油去除后，所有材料混合均匀就成了华夫饼面糊。 ⁉️蛋寺我为什么要给它们分开呢？因为一般大咖开直播讲美食之前都会把所有的材料按量称好分开装，给大家有个所需材料的画面感🤩

步骤 4

好，我们来像视频直播一样，假装打发下蛋白，把蛋白里打入些空气，让蛋白呈现出大气泡状态。 ᥬᥬ😎ᩤᩤ随后，分批加入雀巢太妃酱，让蛋白打发（类似做戚风蛋糕一样的步骤）这里的太妃酱在蛋白打发时起到了糖🍬的作用

步骤 5

我这个人吧啥啥都好，唯独一点就是特别懒，我为了省事儿，把25克太妃酱一下子都倒进了1个蛋白里打发，很显然，肉眼可见的打发失败🤦🏻‍♀️ 【失败原因】总结如下： 💔25克太妃酱加在1个蛋白里，太妃酱太多或者蛋白太少； 🔅因为我以前用转化糖浆打发过蛋白，做出来的戚风蛋糕组织太细腻了，所以用太妃酱理论上是可以打发蛋白的，就是要少量多次。 ‼️这里打发失败其实无所谓，因为本食谱本身只需要将所有（除玉米油以外的）材料均匀混合就行。

步骤 6

正常将粉类筛入刚刚加了太妃酱打发的蛋白里

步骤 7

再加入雀巢淡奶油搅拌均匀 ડ🌚ડ提前预热早餐机，在华夫饼盘里适量刷点儿玉米油，将面糊倒入机器等待5分钟🕰出锅即可

步骤 8

然后就是摆盘装饰拍照📸时间，本次拍照时搭配了隔壁品牌送的中原G7美式黑咖啡☕

步骤 9

淋上酸奶咬一口，wowowo这是什么神仙美味~快手又方便关键颜值还高ᥬᥬ🌝ᩤᩤ

太妃组·凹凸华夫饼的小贴士

没啥要说的了，就是所有（除玉米油以外的）材料均匀混合一气倒锅里烘5分钟就行（没有早餐机的用不粘锅也行）✺◟😄◞✺

菜谱创建时间：2020-10-31 09:05:24