免发酵油条

作者： 66rice

特指品品香半小时油条粉

用料

• 鸡蛋 1个
• 油条粉 1包
• 玉米油 500毫升

免发酵油条的做法步骤

步骤 1

超市购入油条粉和玉米油

步骤 2

在一袋油条粉中加入一个鸡蛋，用冷水和面。水量没秤，自己把握，偏软一点口感更好。

步骤 3

静置半小时以上，整成长条，切出剂子

步骤 4

锅中倒油，烧至90度以上

步骤 5

两剂子重叠前先粘小粉，对齐，取一支筷子在中间压出对折线

步骤 6

油条剂子下锅前两头拉一下，下锅后先不急翻转，待到油条受热上浮时快速上下翻转，直至油条不再膨胀。

步骤 7

此时火力不用太大，观察火候，待金黄色捞出。

步骤 8

油条与红糖糯米稀饭是绝配。

步骤 9

整一桌自己做的菜宴请宾客特别高大上，别家的媳妇儿可能会做水煮鱼，不一定会炸油条。哈哈哈，完胜整个村。

菜谱创建时间：2020-10-31 08:14:21