焦糖栗子酱

作者： 段段__

【举个“栗子”🌰】 用来做甜品、涂面包都特别棒！

用料

• 栗子仁 250克
• 牛奶 150克
• 白砂糖 100克
• 水 15克
• 淡奶油 100克
• 海盐 1克
• 黄油 10克

焦糖栗子酱的做法步骤

步骤 1

栗子仁煮熟

步骤 2

煮熟的栗子仁➕牛奶用搅拌机打成泥备用

步骤 3

锅中加入白砂糖和水，小火加热

步骤 4

熬至焦褐色（熬焦糖的过程中不要搅拌，时不时晃动锅即可）

步骤 5

加入海盐，再倒入加热好的淡奶油，充分搅拌均匀即可

步骤 6

加入栗子泥，搅拌均匀

步骤 7

加入黄油，搅拌融化，继续小火加热，不断搅拌至浓稠，装瓶，冷藏保存

菜谱创建时间：2020-10-30 22:19:29