金丝蜜枣

作者： zjf263901

自古以来，中国人对吃枣子就有着特殊的喜好，唐代诗人杜甫曾作诗“庭前八月梨枣熟,一日上树能千回”，可见枣子之魅力。 新鲜的枣子只有在当季时节吃得到，但这也挡不住古人的智慧，新鲜的枣子被加工成各种干红枣、蜜枣、阿胶枣等等，不仅吃起来风味更佳，而且还利于储存，让只有特定季节才能吃到的枣子在每个季节都可以吃到。 虽然现在蜜枣可以买到现成的，但我还是有些怀念以前制作蜜枣的节日氛围，蜜枣通常采用个头比较大的冬枣制作更好，喜欢吃蜜枣的不如趁这个机会买些冬枣来做蜜枣储存起来，用来煮粥、泡水或者当日常小零嘴都不错，也可以用来包粽子，干净又卫生香甜又暖身。

用料

• 蜜枣 1000克
• 冰糖 500克
• 水 500克

金丝蜜枣的做法步骤

步骤 1

冬枣挑去坏的。

步骤 2

洗净。 加盐浸泡，消毒作用。

步骤 3

用工具在表皮划刀。

步骤 4

这款工具的使用方法。

步骤 5

完美配合。

步骤 6

全部划好了。

步骤 7

冰糖500克。

步骤 8

水500克。

步骤 9

一起煮。

步骤 10

沸腾

步骤 11

煮开了

步骤 12

煮好了。

步骤 13

尝一颗。

步骤 14

装瓶放冰箱。 可以泡茶，煮粥等。

步骤 15

今天天气好晴朗。 把蜜枣拿出来嗮干更好保存。

步骤 16

个黄桃妹妹一起嗮个日光浴

金丝蜜枣的小贴士

1.时间不早熬的太久，15分钟左右。 2.用此方法也可以做其它水果干。 3.冰糖可以根据自己的喜好增减。 4.家里有烤箱的可以烤干。

菜谱创建时间：2020-10-30 18:03:47