腊肠土豆焖饭，分分钟扒完，还要再来一碗

作者： 阿执_

阴沉的天气不想做菜就做一锅蒜香腊肠土豆焖饭吧，再配个紫菜蛋花汤，快手简单的晚餐就做好了。 土豆软糯、青椒清脆，腊肠的香味也全都浸到米饭里了！每一口都很满足～分分钟扒完一碗米饭，还要继续添一碗！

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 2个
• 腊肠 2根
• 大蒜 半个
• 老抽，生抽，蚝油，芝麻油，盐、白胡椒粉、白糖 见详细做法

腊肠土豆焖饭，分分钟扒完，还要再来一碗的做法步骤

步骤 1

🥔土豆、胡萝卜去皮切丁，不要切太小了，大概，1.5cm差不多，太小容易焖化掉。青椒、腊肠切丁。大蒜切末。

步骤 2

🥔先蒸米饭按照平时做饭就行，倒入腊肠丁，搅拌均匀，然后开始煮米饭。 🥔煮米饭的时候，另起锅，锅里放油，炒香蒜末后倒入土豆丁、胡萝卜丁翻炒，再倒入老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、白胡椒粉这些调味料，翻炒均匀就盛出备用。（不用炒熟）

步骤 3

🥔米饭蒸好前的15分钟，把炒好的土豆丁以及料汁均匀倒入电饭锅中。无需翻动，盖上锅盖，继续焖煮。

步骤 4

🥔米饭蒸好后，倒入青椒，再倒入芝麻油，在锅里会拌均匀，就可以了。

步骤 5

更多美味米饭做法可以参考这套食谱

步骤 6

部分食谱目录

步骤 7

部分食谱截图

步骤 8

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步骤 9

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腊肠土豆焖饭，分分钟扒完，还要再来一碗的小贴士

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菜谱创建时间：2020-10-30 15:53:44