可爱的圣诞老人馒头

作者： 我是阿lili

天天催，这不来了吗😂

用料

• 中筋面粉 120克
• 水 60克
• 猪油(或玉米油) 5克
• 红曲粉(红色) 适量
• 竹炭粉(黑色) 适量
• 南瓜粉(黄色) 适量
• 酵母 1克

可爱的圣诞老人馒头的做法步骤

步骤 1

面粉水酵母油倒一起，揉成光滑面团，再加色粉揉匀，从左到右，红面团60克，粉红1克(红色白色混合)，黑色10克，黄色一丢丢，白色70克，粉色30克(少量红色面团与白面团混合)

步骤 2

25克粉色面团排气，要排到切开无气孔就可以了，每个面团造型前都要排气，那样成品才会细腻光滑

步骤 3

搓圆

步骤 4

红色擀薄切三角形做帽子，5克白色搓长条做帽沿，2克白色做帽顶小球，我忘记了，后面补上

步骤 5

25克红色排气滚圆

步骤 6

白色擀薄用模具压出圆形，切一小半做胡子

步骤 7

1克白色搓出两头尖的形状，再用细工具从中间来回滚，粘上做胡须，取绿豆大小粉红色做鼻子，红色做嘴

步骤 8

3.5克红色搓圆柱形，从中间切两份，白色搓细条做袖口，做好粘肩部，黑色擀薄切一条做腰带

步骤 9

两个1克的黑色做鞋子，黑色搓细长条做眼睛，白色做眉毛

步骤 10

黄色黑色组合做腰带扣，粉色搓圆压扁对半切开做耳朵，圣诞老人组装完成。

步骤 11

20克白色排气滚圆，做好帽子帽沿

步骤 12

揪一点红色加黄色混合成橘色，搓锥子形状做鼻子，黑色做眼睛和嘴，20克白色滚圆

步骤 13

红色擀开，揪几个小白球按上去，擀薄，切条

步骤 14

做围巾，雪人组装完成

步骤 15

现在温度低，锅里水烧至温热关火，放上蒸笼盖上盖子发酵，不时观察，面团发大至1.5倍即可开火蒸，水开蒸15分钟，熄火焖三五分钟再揭锅盖

步骤 16

成品来咯，惊不惊喜？意不意外？哈哈哈哈…………🤣🤣🤣🤣🤣

步骤 17

其实，我是没放酵母，马上快圣诞了天天被催，想着今天抽空拍图上传吧，水都倒面粉里了才发现没酵母了，还是继续揉面吧😂

步骤 18

其实，放了酵母人家是这样的哦

步骤 19

可爱

菜谱创建时间：2020-10-30 12:10:05