❤️辣子鸡丁❤️

作者： 小孙在发财

用料

• 鸡大腿2只
• 辣椒＋花椒＋蒜末＋姜丝＋葱丝适量(炒香)
• 生抽＋盐＋十三香＋葱段＋姜片适量(腌制)
• 盐白糖鸡精白芝麻(出锅前调味)

❤️辣子鸡丁❤️的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉买的时候可以让他们帮忙切好小块，洗干净用生抽盐十三香葱段姜片腌制三十分钟。

步骤 2

准备炒鸡肉的香料(见配料表)

步骤 3

起锅烧油(油量刚好没过鸡丁)，冷油下腌制好的鸡肉，小火慢炸，炸至金黄，控油捞出。

步骤 4

起锅热油爆香准备好的香料(见配料表)，把炸好鸡丁倒入锅中翻炒，可以加入少许盐白糖鸡精调味。出锅前放入适量白芝麻翻炒，就出锅开吃啦。

菜谱创建时间：2020-10-30 08:21:32