西班牙火腿熬冬瓜

作者： 练手的厨娘

吃不掉的西班牙火腿怎么办？拿来烧菜是个好办法。😀

用料

• 冬瓜 一块
• 火腿 一片切小粒
• 橄榄油 少许
• 清水 半小碗

西班牙火腿熬冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜一块去皮，切小块。

步骤 2

西班牙火腿切一片。

步骤 3

把切下来的火腿切成小丁。

步骤 4

锅里放入少许橄榄油，加入火腿翻炒片刻。

步骤 5

加入冬瓜一起翻炒片刻，加入半小碗清水，盖上锅盖，中火焖。

步骤 6

焖到冬瓜熟透，开大火收汁。

步骤 7

大约五分钟之后出锅。火腿的咸鲜透到了冬瓜里，不油不腻，清口鲜美。

西班牙火腿熬冬瓜的小贴士

没有加盐，因为火腿里本身有盐，咸度够了。西班牙火腿口味接近金华火腿。用金华火腿做的菜基本可以用西班牙火腿替代。

菜谱创建时间：2020-10-30 06:22:22