秋天第一炖：猪肉包菜炖粉条，馋哭饿狼嚎。

作者： 橘大人厨房

除了秋天的第一杯奶茶，第一个包，当然少不了秋天的第一炖猪肉包菜炖粉条啦。 加了一些川菜的做法，更佳喜欢😍

用料

• 粉条 1把
• 猪肉 300克
• 包菜 300g
• 干辣椒 6个
• 小米椒 4个
• 青椒 1个
• 葱 2根
• 姜 3片
• 泡姜 1块
• 蒜 6瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 1勺

秋天第一炖：猪肉包菜炖粉条，馋哭饿狼嚎。的做法步骤

步骤 1

①准备食材:包菜撕小片、猪肉尽量选择五花肉或者带皮后腿肉切片、粉条热水泡软。 配料:小米椒、青椒、干辣椒、姜、蒜、葱、泡姜

步骤 2

②起锅烧油，油热放入猪肉，中火煸炒出油脂

步骤 3

③ 下泡姜、姜、干辣椒、蒜、小米椒、一勺豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味儿

步骤 4

④ 再倒入白菜，翻炒至白菜变软

步骤 5

⑤ 一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽继续翻炒上色

步骤 6

⑥ 加入适量清水，放入粉丝，中火焖煮10分钟左右

步骤 7

⑦ 焖煮至汤汁浓稠后加入青椒翻炒均匀出锅

步骤 8

⑧起锅装盘，撒葱花。

秋天第一炖：猪肉包菜炖粉条，馋哭饿狼嚎。的小贴士

①尽量选择五花肉，口感会比较好 ②不能吃辣的小伙伴可以少放辣椒 ③加了豆瓣酱生抽老抽所以不用加盐

菜谱创建时间：2020-10-29 22:31:32