俗话说：厨艺好不好，蒸个鸡蛋见分晓

作者： 橘大人厨房

适合老人，小孩，减肥人士的水蒸蛋来了，大家一起做起来吧

用料

• 香油 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 2个
• 温水 适量

俗话说：厨艺好不好，蒸个鸡蛋见分晓的做法步骤

步骤 1

①准备两个公鸡蛋

步骤 2

②搅拌均匀

步骤 3

③温水里加少许盐化开(比例1：1：5)

步骤 4

④温水加入蛋液里搅拌均匀

步骤 5

⑤将搅拌好的蛋液用过滤器过滤一下

步骤 6

⑥除去蛋液表面的泡泡

步骤 7

⑦水开后上锅蒸

步骤 8

⑧ 盖盖中火蒸6分钟左右

步骤 9

⑨关火后再焖5分钟再揭盖

步骤 10

⑩用刀划成菱形，适量香油

步骤 11

⑩①一勺生抽

步骤 12

⑩②撒上葱花即可

步骤 13

一碗水嫩Q弹的水蒸蛋就做好啦

步骤 14

赶紧做起来吧

俗话说：厨艺好不好，蒸个鸡蛋见分晓的小贴士

1温水加入搅拌后过滤蛋液 2水开后上锅蒸 3关火后再焖5分钟

菜谱创建时间：2020-11-08 17:24:08