准备鸡翅,冲洗一下,把没弄干净的毛处理一下
鸡翅背面改花刀,方便入味
少许料酒腌制十五分钟,去腥
鸡翅焯水,去掉血水
葱姜稍微炸一下后,小火下入鸡翅煎至两面金黄
倒入可乐漠过鸡翅
加入两勺老抽上色
小火闷十分钟,大火收汁,出锅就可以啦
撒上一点葱花和芝麻,完美
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