话梅花生（小美版）

作者： 莲子的小美厨房

全家都爱吃的一道煮花生🥜，因为多加了一道话梅而变得更有滋味。

用料

• 花生 400克
• 话梅 8颗左右
• 盐 20克
• 生抽 20g
• 八角 1-2个
• 香叶 2片
• 桂皮 5g
• 水 1000克左右
• 糖 15克

话梅花生（小美版）的做法步骤

步骤 1

花生放网篮里，5分钟，50度，速度5清洗

步骤 2

很脏😂

步骤 3

加入所有的调料和香料，水尽量没过花生或齐平。99分钟，100度，反转小勺。喜欢粉嫩点口感的可以加时间。浸泡过夜更入味

步骤 4

全家都爱。

话梅花生（小美版）的小贴士

话梅要买专门的盐渍话梅，普通当零嘴吃的话梅味道太淡。

菜谱创建时间：2020-10-29 22:01:22