梨汁棒棒糖

作者： 吃出花开

用料

• 梨 5个
• 黄冰糖 50克
• 麦芽糖 120克
• 枸杞 10粒
• 红枣 5颗
• 水 200克

梨汁棒棒糖的做法步骤

步骤 1

雪梨5颗洗净切块

步骤 2

放进榨汁机加入适量水打碎

步骤 3

过滤出汁液

步骤 4

放入5颗红枣10粒枸杞 大火烧开 小火炖20分钟

步骤 5

捞出枸杞红枣 过滤下倒入不粘锅中 加入麦芽糖两大勺 约120克

步骤 6

加入50克黄冰糖

步骤 7

中小火烧开不断搅拌 小火慢慢熬 期间不断搅拌

步骤 8

小火！小火！ 不断搅拌 直至开始冒泡成焦糖色

步骤 9

用筷子沾点滴到放凉水的碗里 汁液成型即可 把锅放到凉湿毛巾上或锅底撒点凉水 可消泡

步骤 10

模具提前准备好 用开水烫下消毒 晾干或者用纸巾擦干 用小勺子把汁液盛到模具里

步骤 11

冷却后脱模 包装完成

菜谱创建时间：2020-10-29 21:19:47