八寸戚风奶油蛋糕

作者： 烤肉名称

10.29是侄子的生日，给他做个奶油蛋糕，毕竟他不嫌弃我的作品，哈哈哈哈哈。仅仅是纪念一下。如果有做错的地方，请指导哈，不喜勿喷～

用料

• 蛋黄 5个
• 牛奶 50克
• 食用油 50克
• 面粉 100克
• 蛋白 5个
• 白砂糖 80克
• 奶油
• 淡奶油 600克
• 白砂糖 60克
• 火龙果 1个
• 可爱的奥特曼 6个
• 继承皇位的金色蜡烛 1
• 生活带点绿的森林摆件

八寸戚风奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

干净无水的盆，蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入50g牛奶和50g食用油

步骤 3

搅拌均匀（有文化的朋友是不是称它水乳化），然后过筛加入100g低筋面粉，不要全部加进去，加一大部分搅拌均匀看看状态

步骤 4

搅拌成这样，好像有一丢丢粘稠，又加了点牛奶，每个面粉的吸水性不一样。

步骤 5

糖分三次放。蛋白打成粗的泡泡，第一次加入30g白砂糖。

步骤 6

打成白色，加第二次白砂糖30g

步骤 7

提起打蛋器有小尖，加第三次白砂糖20g

步骤 8

打成这样的弯钩就阔以啦

步骤 9

蛋白分两次加入蛋白，从底部向上搅拌。此时打开烤箱，150度。

步骤 10

搅拌均匀后，从高处倒入八寸模具，你要问多高，应该没有超过一米六

步骤 11

忘了垫锡纸，塞下面了。20分钟爬高高了

步骤 12

三十分钟

步骤 13

不小心睡着，60分钟表面烤干了。

步骤 14

倒扣，送它一首凉凉

步骤 15

凉凉后徒手脱模，弹性不错。分三层。

步骤 16

新鲜火龙果来一个

步骤 17

盆和打蛋器的头头放冰箱冷藏两小时取出，倒入600g淡奶油，分三次加入60g白砂糖

步骤 18

随着奶油四处飞舞，不知不觉就打发好了。

步骤 19

最后摆上绿绿小树林和奥特曼，后面那个眼神就像丛林里的怪兽。谢谢我的宝贝们一如既往的支持我，即使蛋糕做得再丑，总能开心的吃完，哈哈哈哈哈

八寸戚风奶油蛋糕的小贴士

每种面粉的吸水性不一样，不要一次全部加入。 糖的量不是很大，因为小孩子吃的，控糖。 做得比较丑，不喜勿喷哈～权当娱乐～

菜谱创建时间：2020-10-29 18:13:44