潮汕鸭脯粥

作者： 木子家家

这是一锅有情怀的粥，地道的潮汕做法。 咸香的鸭脯、浓浓的芋香味，粥水香滑绵软、鲜味独特！ 来一碗，整天元气满满，每天都要加油呀！

用料

• 潮汕鸭脯 4分之一
• 芋头 适量
• 肉饼肉丸 适量
• 姜丝 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 芹菜粒 适量
• 蒜头酥 适量

潮汕鸭脯粥的做法步骤

步骤 1

锅放适量米饭和水混均匀，让米粒散开。（米饭指用电饭锅煲煮熟的饭，这样煲出来的粥不容易糊），如果觉得麻烦就直接大米+水。

步骤 2

鸭脯切块

步骤 3

芋头切块

步骤 4

米饭+水+鸭脯+姜丝放锅里，大火烧开，中小火煮10分钟左右。（如果直接用大米煮，水开后下米先煮10分钟再加芋头和鸭脯姜丝再煮10分钟）

步骤 5

用筷子戳一下芋头，芋头能戳得进时，倒入肉丸肉饼等再煮5分钟左右关火

步骤 6

加入适量的盐、葱花、香菜、芹菜粒、蒜头酥调味就OK啦。

菜谱创建时间：2020-10-29 17:38:48