12月龄以上宝宝版长寿面

作者： 小熊笑嘻嘻

用料

• 鹌鹑蛋 2个
• 线面（闽南，少盐） 半卷
• 九节虾 4只
• 葱花 少许
• 盐 少许

12月龄以上宝宝版长寿面的做法步骤

步骤 1

烧高汤： 1.虾4-5只去壳，去虾线。 2.把剥好的虾壳清洗干净。 3.锅烧热后倒入少许油，放入虾壳，炒到变色，炒出香味。 4.倒入适量开水（大概煮出来的线面的汤的2倍量左右），大火煮开后转中小火🔥继续熬煮到汤汁变成浓浓的奶色，加少许盐，装出备用。

步骤 2

捞线面： 烧一锅水，水开后放入线面，线面浮起即可捞出，放入熬好的浓汤内。 这个步骤不需要加盐，线面本身有咸味，捞过之后不会咸。

步骤 3

锅热倒油，将虾肉和鹌鹑蛋分别煎熟，加少许盐。呈出摆盘。 撒上过水的葱花。 可以根据自己宝宝的喜好，添加青菜。

菜谱创建时间：2020-10-29 15:23:38