云耳红枣蒸鸡

作者： 2696_wxec

喜欢搭配鸡肉的云耳和红枣，基本上我吃云耳和枣，孩子们吃鸡肉

用料

• 鸡 半只
• 木耳 一小撮（一点点）
• 红枣 3，4颗
• 姜丝 几条
• 蚝油，糖，盐，麻油 各小许

云耳红枣蒸鸡的做法步骤

步骤 1

云耳泡一，两个小时后，用水泡一个小时后用热水1焯一下水后捞起备用

步骤 2

半只新鲜鸡，斩小块，用盐，几滴米洒，蚝油，少许糖，盐，麻油拌匀，最后放少许生粉拌匀

步骤 3

放上姜丝，红枣拌匀，然后放上烧了开水的锅上蒸十二至十五分钟，基本可以了

云耳红枣蒸鸡的小贴士

一般腌制排骨，肉类先放调味料，最后放一点生粉锁住肉类的味道，而且这样使肉更嫩滑鲜美

菜谱创建时间：2020-10-29 14:01:20