快手麻婆豆腐

作者： 昕晨麻麻

只要做这个麻婆豆腐，老公最少多吃一碗饭，隔几天就念叨一次做个麻婆豆腐吃吧😂😂😂

用料

• 豆腐 1块
• 肉丁/肉丝 100克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 葱 一截
• 花椒 15粒
• 盐 适量

快手麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备豆腐一块，切成1.5厘米的小方块

步骤 2

水开下豆腐焯一分钟去豆腥味

步骤 3

准备工作:葱切片，肉切成小丁或者丝，花椒粒15粒

步骤 4

热锅放油，加入肉丁炒变色盛出，倒油放花椒中火出香味，放一勺郫县豆瓣酱炒至出色，加入少许水，放入葱片

步骤 5

倒入豆腐翻炒，动作略轻，不要炒碎了，根据自己口味，加入适量盐调味就可以出锅啦

步骤 6

装盘了，撒点葱花，色香味俱全

步骤 7

看看，是不是流口水了，和我一起做起来吧

快手麻婆豆腐的小贴士

1，豆腐一定要焯水，要不有豆腥味，影响口感 2，炒肉和加豆瓣酱的时候火不要太大，一边拍照一边做有点匆忙，火候没有掌握太好，大家见谅

菜谱创建时间：2020-10-29 13:15:29