一人食丨低卡低脂版“提拉米苏”

作者： 饴纯LeafPure

减脂期间想吃甜食怎么办？当然是，吃呀！ “有甜头的”减肥计划，才会更快乐更持久。 今天分享的豆腐版提拉米苏，用健康的豆腐和无糖酸奶代替高热量的奶油奶酪等油脂，减少了热量的摄入，甜味则来源于leafpure零卡糖，天然健康0热量。 此外，制作只需简单混合食材就能轻松搞定，也是相当简单了。     以下用量可制作：2份 制作时间：10分钟 难易程度：★☆☆☆☆

用料

• 内酯豆腐 200克
• 无糖酸奶 200克
• leafpure零卡糖（1倍甜） 30克
• 消化饼干 36克
• 香草精 10滴
• 可可粉 5克
• 黑咖啡 80克

一人食丨低卡低脂版“提拉米苏”的做法步骤

步骤 1

很多消化饼干都添加了大量的白砂糖或果葡糖浆，大家挑选的时候注意配料表，尽量选择成分简单，无蔗糖无果葡糖浆的。 本次用的代糖是leafpure零卡糖（1倍甜），即甜度用量和白砂糖一样，0糖0卡0脂，对身体无负担。

步骤 2

提前准备工作： 豆腐包上一圈厨房用纸，拿个杯子压在豆腐上半小时，把豆腐里的水分压出来。

步骤 3

饼干放保鲜袋内，用擀面杖压成粉末； 再准备一杯黑咖啡。

步骤 4

豆腐+酸奶+代糖+香草精，混合

步骤 5

搅拌成顺滑无颗粒的豆腐糊

步骤 6

以“一层饼干碎→一勺咖啡液→一层豆腐糊”的顺序，循环铺满这个杯子。 最后在表面筛满可可粉。

步骤 7

做好后，放冰箱冷藏1小时定型

一人食丨低卡低脂版“提拉米苏”的小贴士

1. 内酯豆腐可以直接吃（就是做皮蛋拌豆腐的那种嫩豆腐），怕有豆腥味的可以焯下热水。 2. 甜度根据自己的口味来，豆腐糊这一步骤可以边做边尝。 3. 这款提拉米苏用的饼干碎是无蔗糖的全麦高纤饼干，36克的热量大约150大卡，如果想热量更低一点，可以用杏仁粉自制手指饼干。

菜谱创建时间：2020-10-29 11:26:04