桃花酥～

作者： 鑫鑫霖霖妈咪

一直想做桃花酥，今天终于对它下手了～

用料

• 油皮
• 中筋面粉 120克
• 猪油 40克
• 糖 10克
• 水 60克
• 油酥
• 低筋面粉 100克
• 猪油 50克
• 红甜菜粉 5克
• 豆沙 适量
• 蛋黄液 适量
• 黑芝麻 适量

桃花酥～的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

油皮揉成面团，松弛20分钟

步骤 3

油酥揉成团

步骤 4

油皮油酥分成12份

步骤 5

油皮包入油酥

步骤 6

擀成舌状

步骤 7

卷起

步骤 8

全部做好后，按顺序再擀成舌状

步骤 9

卷起

步骤 10

取一份，中间按一下

步骤 11

两段往中间收

步骤 12

擀扁包上豆沙，收口朝下轻擀

步骤 13

用剪刀剪出5片花瓣

步骤 14

每个花瓣往中间捏，在用刀在花瓣上划两刀

步骤 15

用毛笔沾蛋液刷在花心上，放上黑芝麻

步骤 16

烤箱180度预热，烤30分钟！10分钟左右的时候盖上锡纸

步骤 17

桃花酥做好了

步骤 18

太美了

菜谱创建时间：2020-10-29 08:09:23