简便式黑胡椒牛排

作者： 薰衣草_9ksw

用料

• 黑胡椒 20颗
• 牛排 2块
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 蒜 10瓣
• 黄油 15克

简便式黑胡椒牛排的做法步骤

步骤 1

选用有点雪花的牛肉，我在山姆买的牛肉，个人感觉品质还不错，价格也还可以，40+一斤

步骤 2

把蒜做成蒜蓉，加上研磨的黑胡椒（一定要研磨的，否则香味不够），看个人口味加盐，放入生抽，把牛肉浸在里面双面都按摩一下，涂抹均匀调料，用保鲜膜封上，放入冰箱腌制半小时以上（我一般前一天晚上腌制，第二天早上做好带着当午饭）

步骤 3

锅里加入黄油，小火溶化后放入牛排，将盘子里所有调味料都倒入，盖上锅盖大火一分钟，翻面同样一分钟，这时候差不多是7分熟，如果牛排厚度较厚则需要适当按压，拿捏不准的切一下看看里面就好了

步骤 4

我因为带饭所以直接切开了，微波炉再热的时候口感就有点偏老了，看牛肉里面的汤汁都出来了，所以有条件的还是现做现吃比较好

简便式黑胡椒牛排的小贴士

创作不易，不喜勿喷 所有调料依个人口味增减哦

菜谱创建时间：2020-10-28 22:04:39