凉拌芹菜根

作者： 冬冬妈-3

用料

• 芹菜根 1000克
• 蒜 一头
• 辣椒油(熟芝麻) 一汤匙
• 生抽 二汤匙
• 盐 适量
• 味素 适量
• 糖 少许

凉拌芹菜根的做法步骤

步骤 1

芹菜根洗净，摘取毛须。

步骤 2

沥干水分。

步骤 3

头尾分开，中间分开，在切成小块。

步骤 4

上锅蒸，水开后蒸二分钟。

步骤 5

蒸好后，拿出来自然放凉。

步骤 6

装入盆里，放入蒜末、生抽、盐、味素、辣椒油、糖。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

芹菜根头和尾，飞水烫熟，捞出过两遍清水，完全凉透。

步骤 9

在一起搅拌均匀。

菜谱创建时间：2020-10-28 20:15:46