玉米烙

作者： 家常好吃菜

每次做玉米烙玉米粒都粘不到一起，这次稍稍改了一下，加了一点水，做出来还不错

用料

• 玉米 1 根
• 淀粉 适量
• 水 少许
• 食用油 适量

玉米烙的做法步骤

步骤 1

1、一根玉米煮好后，将玉米粒全部抠下（加淀粉的时候想起没有拍照）；

步骤 2

2、加入一点点水，让玉米粒表面潮湿，慢慢加入淀粉搅匀，让玉米粒都沾上淀粉，这时可以看到有些玉米粒已经粘在一起；

步骤 3

3、平底锅中加少量油，将玉米粒倒入后压平，小火慢煎；

步骤 4

4、在煎的过程中可以往中间沒有油的玉米粒上倒少许油，这样淀粉会粘在一起，慢慢的玉米粒会都粘在一起；

步骤 5

5、定型以后可以再多加些油，炸至金黄即可，全程一定要小火；

步骤 6

6，咯嘣脆的玉米粒出锅啦！

菜谱创建时间：2020-10-28 17:04:48