果醋萝卜酸

作者： Amy爱cooking

每次吃酸萝卜就特别开胃，冬天又是吃萝卜的季节，动手作一个合适自己口味的萝卜酸

用料

• 萝卜 1根
• 醋 半瓶
• 白糖 50克
• 凉白开 少许

果醋萝卜酸的做法步骤

步骤 1

削皮切丁，撒盐腌制半小时，冲洗干净萝卜

步骤 2

冲洗后的萝卜用凉白开过一遍水

步骤 3

入罐放糖、醋、水，比例是1:5:3，液体浸过萝卜，放24小时可以吃啦

步骤 4

ps上次失败之作，全醋泡萝卜片，超级酸，勿模仿。不过果醋泡的萝卜酸会清新一些，用米醋会有一个米醋浸泡的味道。

果醋萝卜酸的小贴士

萝卜腌一下，让盐去掉一下苦涩味（不用切薄片放全醋，会超级酸）

菜谱创建时间：2020-10-28 15:40:22