南乳莲藕焖猪脚

作者： 不不不_2t1k

猪脚，富含丰富的胶原蛋白，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。这种硬菜，对于以前的我都是只可远观不可亵玩滴。不过购入米博之后就完全不用担心了，用米博自带菜谱及称重功能，可以精确地控制用量，完全不用担心不会做或者调料控制不好量导致过甜或过淡。而且只需要40多分钟就能获得酥软味道恰到好处的焖猪脚，最关键不用时不时去盯一下锅子，做菜的时间可以陪着宝宝玩啦

用料

• 猪脚块 400克
• 藕（去皮切块） 250克
• 南乳 40克
• 姜片 20克
• 蒜瓣 15克
• 冰糖 15克
• 绍兴酒 60克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 葱花 1克
• 水 1300克

南乳莲藕焖猪脚的做法步骤

步骤 1

主锅中加入猪脚、10g姜片、30g绍兴酒和500g水，盖上锅盖和量杯焯水，设置：8分钟/140℃/1档/反转

步骤 2

主锅中加入莲藕、10g生姜、蒜瓣、30g绍兴酒、南乳、生抽、老抽、冰糖和800g水，盖上锅盖和量杯烧煮，设置：55分钟/120℃/1档/反转。

步骤 3

3.烹饪完成，进行装盘，撒上葱花，即可享用

菜谱创建时间：2020-10-28 14:06:35