汤都喝光的粉沙沙的土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 安远-2

天冷了不想炒菜，冰箱有牛肉，于是这个菜又搬上了桌

用料

• 牛肉 克
• 胡萝卜 根
• 土豆 个
• 番茄 2个
• 卤料包（桂皮、八角、小茴香） 一小袋
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生姜 一块

汤都喝光的粉沙沙的土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块加水放适量的卤料（这次买的打成粉的卤料，）放入卤料袋里，按下食材选择牛肉类（压2遍），我喜欢稍微烂点的，两次才真正完全压烂，不然咬得牙龈疼😂

步骤 2

压好的牛肉捞出，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块一起用水泡着，西红柿洗净切丁

步骤 3

锅里放油烧热，加入番茄丁翻炒

步骤 4

熬出番茄汁

步骤 5

牛肉和胡萝卜一起下锅翻炒，加入老抽炒至上色

步骤 6

加入压牛肉剩的汤汁没过食材大火滚开再炖五分钟

步骤 7

再加入土豆、盐，盖上盖一起焖炖

步骤 8

焖至土豆软而不烂，（土豆比胡萝卜容易软）出锅开吃，热腾腾太适合冬天了，汤都不剩😂

菜谱创建时间：2020-10-28 12:27:04