💕三分钟制作下饭菜 ✨中餐厅同款辣子鸡做法

作者： 胡琳琳呀

看似复杂，实际上做起来挺简单的辣子鸡，超级下饭~~

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡蛋 1个
• 花椒 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 生粉 1勺
• 料酒 1勺
• 干辣椒 10个
• 葱姜蒜 少许

💕三分钟制作下饭菜 ✨中餐厅同款辣子鸡做法的做法步骤

步骤 1

1.将鸡腿肉切块 2.将鸡腿肉放入碗中加入生姜、盐、生抽、料酒、生粉和鸡蛋腌10分钟左右（想要更入味可以稍微延长时间） 3.葱姜蒜切片备用，干辣椒切断备用

步骤 2

4.锅里加入稍微多的油，待到油加热之后，加入腌制好的鸡肉，炸至金黄捞出备用 5.在炒锅中加入蒜瓣和姜、豆瓣酱稍微翻炒，加入干辣椒和花椒翻炒爆香，加入炸好的鸡肉和葱段翻炒一番即可

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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💕三分钟制作下饭菜 ✨中餐厅同款辣子鸡做法的小贴士

1.鸡腿肉比鸡胸肉要更嫩些，味道会更好哈。 2.想要让辣子鸡变得好看更香些，可以根据喜好加些白芝麻。 3.加入鸡蛋，肉质会稍微嫩些，不过感觉不是很好炸，在炸的过程中，有些鸡蛋会散出来，若是觉得太麻烦，觉得可以不加鸡蛋腌制。 出锅的辣子鸡很香哦，有点辣有点麻，超级下饭，喜欢的伙伴可以尝试哈。

菜谱创建时间：2020-10-28 10:50:43