柚子皮去掉白色部分
柚子皮丝盐水浸泡30分钟。
剥柚子尽量把白心去干净的,会很苦。
剥成这样的就可以了
柚子皮丝煮沸2遍去苦味。
加冰糖300克,400克也可以,加水100毫升大火煮沸后转小火。
煮的过程中要按压果粒并且需要翻拌,防止粘锅。
炒干水分。
熬煮成这样就可以关火了
冷却后加入蜂蜜翻拌,装进密封罐里就可以了。
取鹌鹑蛋大小泡饮,好喝。
一定要用平底不粘锅。