卤肉

作者： 米拉小厨

用料

• 鸡蛋 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 香叶 片
• 姜 片
• 八角 个
• 鸡爪
• 大肠
• 猪蹄
• 鸡肫

卤肉的做法步骤

步骤 1

猪蹄过热水后用凉水冲洗一下

步骤 2

鸡爪和大肠、鸡肫也过一下水后用凉水冲洗

步骤 3

过水后用凉水冲洗干净

步骤 4

全部用热水过后备用

步骤 5

大锅烧水放入香葱、香叶、当归一个、八角、花椒、冰糖、卤料包

步骤 6

全部放进去

步骤 7

把卤好的倒入锅中

步骤 8

放点辣椒🌶️倒入啤酒🍻

步骤 9

放入辣椒黄豆酱、放入生抽、老抽、耗油、开始煮

步骤 10

一个小时后盛出、我先把容易烂的提前20分钟拿出、等待猪蹄和大肠快好时再倒入锅中、

步骤 11

大肠和猪蹄煮了一个小时、倒入原来捞出的卤肉、放入十三香和鸡精、盐、再煮十分钟、然后再关火焖十五分钟

步骤 12

卤的肉还不错哦、开吃啦😋

菜谱创建时间：2020-10-27 23:04:39