凉拌三丝：海带、胡萝卜、豆皮吃出新花样(想减肥又想吃辣的小伙伴一定要试试)

作者： 橘大人厨房

男朋友说很少吃凉拌菜，尤其这个凉拌三丝，所以今天搞一个给他尝尝

用料

• 胡萝卜 半根
• 海带 适量
• 豆皮 1张
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 小米椒 6个
• 食用油 少许
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 白砂糖 少许
• 芝麻油 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 辣子油 2勺

凉拌三丝：海带、胡萝卜、豆皮吃出新花样(想减肥又想吃辣的小伙伴一定要试试)的做法步骤

步骤 1

①准备食材：1、胡萝卜切丝2、豆皮热水泡软切丝3、海带泡软切丝 调料：小米椒、姜、蒜、葱切碎，撒适量盐腌制一会

步骤 2

②冷水加一小丢盐，两滴食用油，水开下豆皮煮30秒左右捞出过凉水。

步骤 3

③再放入海带丝煮至断生，捞出过凉水

步骤 4

④胡萝卜煮至断生捞出过凉水

步骤 5

⑤将胡萝卜、海带、豆皮捞出控干水分备用 调料中淋上热油

步骤 6

⑥调料中加一勺蚝油、两勺生抽、一勺醋、两勺辣子油、少许芝麻油、少许白砂糖、适量盐搅拌均匀后淋再备好的三丝里

步骤 7

⑦将淋入酱汁的三丝搅拌均匀就可以吃啦，超级好吃

凉拌三丝：海带、胡萝卜、豆皮吃出新花样(想减肥又想吃辣的小伙伴一定要试试)的小贴士

1煮海带的时候如果不容易煮软可以滴两滴醋 2我的辣子油里有芝麻就没有另外单独放 3有花生米的加一点花生米会更具风味 4焯水后一定要过下凉水，口感会更佳

菜谱创建时间：2020-10-27 21:31:56