爱你的红烧鲳鱼～

作者： 空轨

用料

• 鲳鱼 2条
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 干辣椒 1～2个
• 葱白段 适量
• 大蒜叶 适量
• 姜 3～4片
• 蚝油 1勺
• 水 适量
• 白糖 一点点

爱你的红烧鲳鱼～的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净，去内脏和腮，鱼身划两刀。 备好大葱叶、葱白、葱段及姜片及干辣椒（此处没有拍摄）

步骤 2

热锅冷油，下葱段和生姜爆香。

步骤 3

爆香后，下鲳鱼正反面煎定型即可。

步骤 4

反面煎。

步骤 5

加入料酒、生抽、蚝油、干辣椒

步骤 6

加入没过鱼身的水，加入一点点白糖提鲜去腥味，而后大火烧开收汁即可

步骤 7

收工完毕～

爱你的红烧鲳鱼～的小贴士

小黄鱼的红烧烹饪做法也是一样的。

菜谱创建时间：2020-10-27 21:18:51