萝卜炆腊鸭腿

作者： 悦绣嫁衣

秋风起食腊味

用料

• 腊鸭腿 1只
• 白萝卜 1个
• 大蒜 4条
• 小米辣 2个
• 姜丝
• 干贝素
• 糖
• 生抽
• 生粉

萝卜炆腊鸭腿的做法步骤

步骤 1

腊鸭腿一个，剁开。

步骤 2

白萝卜去皮切块

步骤 3

腊鸭腿用开水泡洗，去油脂，冲洗干净晾干水份。

步骤 4

大酸切段，蒜头另外放开，小米辣切圈，姜切丝。

步骤 5

热锅下油爆香姜，蒜头。

步骤 6

下腊鸭腿，转中火煎香

步骤 7

煎香腊鸭腿后加，加入清水生抽，干贝素，糖煮开

步骤 8

煮开后，下萝卜，继续炆煮，注意水份，不够加点水。

步骤 9

炆煮至萝卜变软下剩下的蒜叶，小米辣翻炒至蒜叶过青

步骤 10

加入生粉芡，大火收汁

步骤 11

上碟开吃。

菜谱创建时间：2020-10-27 19:14:10