菠萝蜜酒酿

作者： 熊熊bear0907

完全不用加糖，菠萝蜜新吃法

用料

• 菠萝蜜 1盒
• 醪糟 3大勺
• 柠檬汁 适量
• 水 1000克

菠萝蜜酒酿的做法步骤

步骤 1

材料简单

步骤 2

将菠萝蜜包开，分离果肉与核。 不要包裹在核上的黄色外皮。

步骤 3

将核切两半，比较容易煮，而且煮到最后核上那层薄薄的硬壳也比较好脱落。 (核可以煮熟吃，不要浪费哈，是栗子的口感)

步骤 4

将菠萝蜜果肉切成小碎块

步骤 5

放入切好的菠萝蜜果肉，核，醪糟，水，煮到菠萝蜜核熟了就行了。这时，有的核外面的壳就会脱落。 最后加入柠檬汁。 不用加糖也是酸酸甜甜的口感。 个人感觉比直接吃菠萝蜜好吃，直接吃果肉有些干，也不是很甜。煮后，果肉很软，核是栗子的口感，汤是酸酸甜甜的带有淡淡的酒味。

菠萝蜜酒酿的小贴士

因为没有加糖，所以建议水熬少一些，甜味会更重。

菜谱创建时间：2020-10-27 13:29:49