最最成功的一次炒饭，哇呜，好吃到飘起来的感觉。

作者： 妃子姐姐

首先个人觉得米饭几乎怎样炒都不会难吃，其次我特别喜欢吃泡酸豆角肉沫炒饭，所以就创了一个炒饭，没想到真的是惊喜。很详细的步骤。说的多，但做起来很简单，吃到嘴里更简单。

用料

• 泡椒笋，广式香肠，芹菜，泡椒 适量
• 米饭，鸡蛋 适量
• 生抽，味达美，橄榄油，白糖，盐，白酒 适量

最最成功的一次炒饭，哇呜，好吃到飘起来的感觉。的做法步骤

步骤 1

准备好的食材，这个笋就是泡椒风味的，是四川的朋友邮寄过来，具体和鲜笋，泡鲜笋有没有区别，北方的汉子没有发言权，这个就给南方的同学们吧。因为我不能吃辣，泡椒就准备了两个，建议能吃辣的多放点，口感会更棒。食材都切丁。

步骤 2

打散的鸡蛋。

步骤 3

把肠切丁后个蛋液混合均匀

步骤 4

准备好的米饭

步骤 5

米饭加橄榄油，生抽，味达美，料酒，白糖和一丢丢高度纯粮食白酒。没有橄榄油可以用别的代替，但最好别用香油花生油这样带味道的油。加白酒的目的是为了更鲜，和广式香肠做呼应，放心不会醉，也不会不适合小朋友，酒精在翻炒的过程中挥发了，只留下香味。

步骤 6

拌均匀，此种拌饭可以让米饭粒粒分明，适合任何一种炒饭。

步骤 7

油热加泡椒炝锅。

步骤 8

加鸡蛋液混合香肠翻炒均匀加笋翻炒均匀，加盐翻炒到八成熟。加米饭继续翻炒，出锅前加芹菜碎翻炒。

步骤 9

口感很丰富，真的回味绵长啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

步骤 10

准备吃吧。

菜谱创建时间：2020-10-27 12:32:32