养乐多椰汁西米糕

作者： 养乐多活性乳酸菌

用料

• 养乐多 150ml
• 椰汁 150ml
• 西米 50克
• 吉利丁片 10g
• 细砂糖 1勺
• 干桂花 少许

养乐多椰汁西米糕的做法步骤

步骤 1

准备好制作需要的用料

步骤 2

煮一锅水，沸腾后将50g小西米滚水下锅，搅拌均匀转中小火煮10分钟，盖上盖子焖5分钟

步骤 3

等西米变透明后捞出，用清水过筛冲洗，将多余的淀粉浆冲走后备用

步骤 4

把煮好的西米和1勺细砂糖放入小奶锅中，小火煮至细砂糖融化，冷却后备用

步骤 5

将10g吉利丁片在冰水中浸泡至软

步骤 6

往150g椰汁中加入一勺糖，隔水加热至糖融化

步骤 7

放入软化好的吉利丁片至融化

步骤 8

冷却后倒入150g养乐多，搅拌均匀备用

步骤 9

将甜西米拌入四勺养乐多椰汁糊

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

装入模具二分之一的位置

步骤 12

再把养乐多椰汁西米汁，用小匙填装到西米表面

步骤 13

放入冰箱冷藏2小时

步骤 14

冷藏后取出倒扣在盘中脱膜，撒上干桂花

步骤 15

完成！

菜谱创建时间：2020-10-27 10:29:44