下饭菜❗️家常 煸炒四季豆

作者： 波小厨-

用料

• 爱心💗 1颗
• 梅花肉 1块
• 四季豆 1把
• 姜 1块
• 蒜 7-8瓣
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 蚝油 适量
• 蔬菜粉 少许

下饭菜❗️家常 煸炒四季豆的做法步骤

步骤 1

准备食材啦……洗干净。

步骤 2

肉把梅花肉和肥肉分开来切，豆角去两头后择成一节一节的，姜蒜切片……

步骤 3

小火起锅加入适量的油 ，再下入切好的肥肉炸出油脂 ·肥肉炸至变成油渣…

步骤 4

加入姜蒜爆香……

步骤 5

加入梅花肉翻炒……

步骤 6

加入生抽后继续翻炒，将肉里的水份炒出后盛出，底油不要盛出 …

步骤 7

这个是盛出来炒好的肉 ，油留在锅里的～

步骤 8

有底油就不用再加油啦 ，直接下入四季豆翻炒 ，中途可以加少许水盖上锅盖焖一下（豆角一定要熟透 没有完全熟透的豆角里面是有皂毒素的不可食用），将豆角炒至完全熟透…

步骤 9

这个是炒熟透的豆角 ……

步骤 10

加入前面炒好的肉翻炒吧……

步骤 11

加入蚝油……

步骤 12

加入盐 ，继续翻炒 ……

步骤 13

最后出锅前加入少许蔬菜粉 翻炒均匀即可出锅啦 …

步骤 14

OK 成品来了 😋

下饭菜❗️家常 煸炒四季豆的小贴士

全程用小火，大火容易翻车

菜谱创建时间：2020-10-26 22:57:06