宝宝版白面包（面包机）

作者： 小椅子要减肥

ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧给崽的面包还是自己做放心！

用料

• 高筋面粉 325克 100%
• 酵母 4克 1.2%
• 黄油 26克 8%
• 盐 5克 1.6%
• 糖 15克 4.6%
• 婴儿奶粉 13克 4%
• 液体 215克 66% （eg.水+鸡蛋 总重215克）

宝宝版白面包（面包机）的做法步骤

步骤 1

准备材料称重～ 投放次序：液体～糖盐～面粉～酵母～

步骤 2

选择烘烤程序～我用的是柏翠面包机，选的是和风面包～ d(ŐдŐ๑)这里很关键，看面包机揉面！！ 每个面团吸水性不同，2分钟之后就知道是否需额外丢点面粉进去 （麦芯粉d(ŐдŐ๑)好像容易稀……一般会补加）

步骤 3

面团光滑后～等面包机运行10分钟～丢黄油～ ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧然后爱干嘛干嘛！

步骤 4

ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧面包做好啦～～

宝宝版白面包（面包机）的小贴士

1. 一定要观察面粉的吸水状态d(ŐдŐ๑) 2. 盐帮助面粉成膜的…⊙▽⊙不加会有点问题 3. 糖帮助发酵……⊙▽⊙……这个量，基本尝不出味道了 4. 液体里推荐加鸡蛋～面包真的好吃极了

菜谱创建时间：2020-10-26 21:35:44