一人餐：冬日里的清汤面

作者： 爱喝牛奶的萌小萌

冬天与热热的汤面最配了，适合想偷懒又想吃饱饱的快速餐，清新营养，美味加持，喜欢就动手试试吧

用料

• 面条 1小把
• 白菜叶 4片
• 卤水豆腐 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 酱油 1勺
• 醋 1勺

一人餐：冬日里的清汤面的做法步骤

步骤 1

取几片新鲜白菜叶，洗净切细条

步骤 2

卤水豆腐切片后切成小块

步骤 3

切一点点葱花，也可以放点姜，我偷懒了不想削皮，就不放了，喜欢的可以放~

步骤 4

锅烧热加少量油，油烧热下葱花，炒香放入豆腐，加1克盐，搅拌均匀

步骤 5

豆腐炒至金黄，加水1升煮沸

步骤 6

水开后放入面条，煮两分钟，磕入鸡蛋，不要翻动，让鸡蛋慢慢慢慢长成荷包蛋

步骤 7

再煮三分钟，加入菜叶继续煮煮煮

步骤 8

煮至菜叶软烂，大概2分钟，加入一勺酱油一勺醋，等待出锅啦～

步骤 9

颜色看起来不够丰富，临时起意，加了几片🥕点缀，哈哈😃 一份简单快捷的清汤面完成啦 冬日里来一碗纯粹又有营养的🍜 实在是再美好不过啦😁

菜谱创建时间：2020-10-26 19:50:16