腌萝卜

作者： fendiexing

结合柠檬鸡爪腌的萝卜

用料

• 白萝卜 1根（大点）
• 生抽 4-5勺
• 康乐醋 8勺
• 蟹醋 2勺
• 糖 2勺
• 柠檬 半个
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 凉开水 2大碗
• 杀萝卜水用的糖 一大堆，能盖住萝卜

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

将萝卜洗净，我用钢丝球把表面刷了一下。切片，将杀水用的糖倒入盖住萝卜，搅拌下，腌1个小时。图上差不多半个小时后出水图

步骤 2

将全部酱料（除凉开水）搅拌在一起，柠檬先挤柠檬汁，再切片。家人不吃辣，所以没放小米椒，喜欢辣的可以放。尝一下，调到自己喜欢的酸甜咸。因为康乐醋和蟹醋不是很酸，所以放的多。其他很酸的醋，自己减少下用量。

步骤 3

将萝卜杀出的水倒掉，并使尽捏出萝卜里面的水。再用准备的凉开水把萝卜清洗几遍，捏干。

步骤 4

再把萝卜和酱料搅拌均匀腌制。马上吃味道也可以了

步骤 5

这个是我用勺子的大小，参考。

菜谱创建时间：2020-10-26 16:44:46