大列巴

作者： 家有菜鸟

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 100克（2个带壳）
• 牛奶 160克
• 细砂糖 40克
• 盐 6克
• 酵母 4克
• 黄油 40克
• 夹馅料
• 葡萄干 100克
• 蔓越莓干 90克
• 核桃仁 90克
• 家里有坚果的随意搭配

大列巴的做法步骤

步骤 1

以上材料除了黄油，其余放入厨师机搅拌至扩展阶段再加入黄油。不用出膜。

步骤 2

揉成光滑面团，放入大一点盆里一发至一倍大

步骤 3

一发后的面团分成4份

步骤 4

铺上馅料，轻轻压一下，一边留一点空间不铺好卷进来。

步骤 5

放入烤箱发酵二发至1.5倍

步骤 6

拿出来刷蛋液，烤箱预热160度，

步骤 7

160度烤40分钟，中途20分钟左右会上色盖上锡纸再烤20分钟，（看自家的烤箱来定）

菜谱创建时间：2020-10-26 16:38:02