鱼香荷包蛋

作者： 无忧下厨

烹饪时间：6分钟

用料

• #步骤1.准备酱汁
• 生抽 10克
• 陈醋 10克
• 糖 6克
• 玉米淀粉 3克
• 清水 50克
• #步骤2.煎蛋
• 食用油 20克
• 鸡蛋 4个
• #步骤3.加入酱汁翻炒出锅
• 姜末 5克
• 蒜末 5克
• 豆瓣酱 15克
• 葱末 3克

鱼香荷包蛋的做法步骤

步骤 1

生抽、陈醋、糖、淀粉、水调成一碗汁。

步骤 2

锅中倒油，油热后打入鸡蛋。中火将鸡蛋煎到焦黄后翻面。喜欢溏心蛋的注意油要热，一面煎到焦黄后翻面再定型就可以盛出。煎到边缘焦更好吃。

步骤 3

放姜蒜末、豆瓣酱小火炒香。倒入煎蛋、调料汁，小火烧到料汁稍微浓稠。出锅，撒上葱末

菜谱创建时间：2020-10-26 16:18:41