鲜味十足的虾皮萝卜丝

作者： 蟋有的蟀_蛐蛐

一道很简单的菜，味道却不一般呢，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这个季节的萝卜最好了。从菜市场买来一支青萝卜，洗去污污的泥，便露了青翠的样儿，却不是完全的绿，从头到尾从萝卜根须的白绿到萝卜梢的浅绿，再到萝卜蒂的腊绿，慢慢过度开来，泛着油润的光。萝卜素有小人参之称，虾皮富含甲壳素，是天然的补钙剂，萝卜配虾皮，鲜美可口，食欲大增，快点做做试试吧！

用料

• 青萝卜 1个
• 虾皮 1小把
• 干辣椒 5个
• 原汁酱油 1勺
• 葱 1根
• 食用油 适量

鲜味十足的虾皮萝卜丝的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

葱切葱花，干辣椒切小段。

步骤 3

青萝卜洗净，切成细丝。

步骤 4

锅中适量油烧热，下入虾皮小火翻炒。

步骤 5

炒至金黄后盛出备用。

步骤 6

锅中留适量的底油，下葱花和干辣椒爆出香味。

步骤 7

将萝卜丝入锅翻炒变色。

步骤 8

加入炒过的虾皮。

步骤 9

再淋入一勺原汁酱油。

步骤 10

翻炒均匀即可。

步骤 11

萝卜配虾皮，鲜美可口，食欲大增，快点做做试试吧！

鲜味十足的虾皮萝卜丝的小贴士

1.虾皮如果用油炒一下味道更鲜美。 2.虾皮既可以补钙，又可以提鲜，因为虾皮本身带有盐分，所以少放一点盐就可以了。

菜谱创建时间：2020-10-26 15:48:01