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萝卜粉丝包子的做法
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萝卜粉丝包子

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作者: 唐小唐妈妈
唐小唐妈妈

萝卜粉丝包子的用料

萝卜粉丝包子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把奶粉和糖放在面粉中,干酵母用配方内的水化开,倒入面粉中,不断的加水,直到和成柔软的面团。盖上湿布或者在盆上蒙上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的红皮萝卜,擦成丝,撒上盐,拌均匀,静置5分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜里的水分被腌出来就可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用力的挤去多余的水分。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入泡软,切碎的粉丝,加适量盐调味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量黑胡椒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒油,提味!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一些色拉油,我还喜欢加一些香油。香油不加也可以。加一些油是为了包子不会太干巴巴的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的生抽。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子搅拌均匀,成包子馅,备用。盐要每次加一点,尝尝看味道,不够咸就再加,要是一次加咸了可没法往外挖。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团,用沾了干粉的手指戳一下,洞口不塌陷,不回缩就说明发酵好了,可以用了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排过气的面团,分成20个包剂子。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.用擀面杖擀开成中间厚,四周薄的包子皮。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左手托住包子皮,在上面放上适量的馅料。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.包好的包子摆放在笼屉上,中间留适当的空隙。饧发10分钟后,凉水上锅。水开后计时20分钟,关火后稍微等5分钟再打开锅盖。

菜谱创建时间:2014-01-28 15:50:21
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