秋日·蜂蜜柚子酱

作者： A-0-0

功效作用： 1、具有美白肌肤的好处，柚子中含有丰富的的维C,能抵抗皮肤衰老。 2、具有良好的润肠排毒的功效，蜂蜜中含有的L--半胱氨酸具有解毒排毒的功效。 3、蜂蜜柚子酱还有润肺止咳的功效，喉咙干哑，时常有痰，平常吃点蜂蜜柚子酱，能够减缓相应的症状，能使口舌生津，止咳化痰。 先生买来一个柚子酸的不行，扔了浪费，闲来无事做成蜂蜜柚子酱，有空的话也做个蜂蜜柚子酱暖暖自己的胃吧💓

用料

• 柚子 1 个
• 冰糖 200克
• 蜂蜜 适量
• 盐 适量

秋日·蜂蜜柚子酱的做法步骤

步骤 1

柚子皮加盐搓洗，用厨房刷子刷干净； 用削皮刀或者水果刀削下柚子皮，越薄越好，不要带白瓤 白瓤苦； 柚子皮盐水泡一个小时反复揉洗四五遍然后一半切丝一半切丁； 切好的柚子皮放水里煮十分钟，放凉水里再揉洗两遍（这步骤对做好的柚子酱苦不苦至关重要）

步骤 2

首先和大家分享个剥柚子小技巧，柚子对半切，把瓣膜划开，顺着柚肉生长的方向去剥会快很多，剥好的柚皮像一拉五花肉😁 柚子筋膜、籽都要去干净。

步骤 3

柚子肉，揉洗好的柚子皮，冰糖，一小碗水大火煮开转小火熬煮，转小火后我熬煮了一个小时

步骤 4

这是大火烧开后转小火熬煮的状态，可以看到颗粒分明

步骤 5

小火熬煮至柚子皮晶莹剔透，和柚子肉粘稠的状态就ok啦

步骤 6

放至常温，加入蜂蜜，可以把蜂蜜直接加到锅里搅拌均匀；我是直接装瓶的时候放的蜂蜜，一半柚子酱一半蜂蜜。 放冰箱冷藏三天腌渍就可以冲茶喝啦🥳

步骤 7

一个柚子总共做了这么多，熬煮的时间比较长，做完后看到这么完美的蜂蜜柚子酱，满足🥰

秋日·蜂蜜柚子酱的小贴士

自制蜂蜜柚子茶可以保存多久呢？一般来说，买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。 1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。 2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。 3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。 自制蜂蜜柚子茶有很多对人体有益的作用，它能预防各种疾病，是非常适合老人小孩食用的营养小吃！

菜谱创建时间：2020-10-26 14:34:25