弹棉花也不过此的肉松

作者： Charan

终于知道为什么棉花坛子坛子就会变成松软的棉花被了，做肉松也是一个道理哈哈哈

用料

• 里脊肉 半斤多
• 葱姜蒜 若干干
• 生抽 一勺（喜欢咸一点的多放点）
• 糖 2克（可以不放）

弹棉花也不过此的肉松的做法步骤

步骤 1

我做了两种肉松一种是纤维比较长一点的。这种能做的时候肉块顺着丝切的长一点。

步骤 2

这一种是纤维很短的，看上去像沙子一样的，这个做的时候就是做之前那个肉块要小一点。

步骤 3

首先我们把买好的里肌肉里面的那些肥肉筋膜都去掉。然后切成小块。

步骤 4

接着在锅里放入水葱姜蒜不要放盐。

步骤 5

大火煮20分钟转小火煮个大约半小时。

步骤 6

煮好后把肉捞出控水。

步骤 7

趁热直接倒进搅拌盆里，加入一勺生抽，一点点糖

步骤 8

用K字浆搅拌，2档

步骤 9

入烤箱150度上下火烘烤六七分钟，中间翻面，对了，考的时候可以放一点黑芝麻进去一起考，然后出来一搅拌肉松里面就直接会带有黑芝麻。

步骤 10

烤过之后，继续搅拌，四档，搅拌以后继续放在烤箱里烤大约五分钟，记得反面，

步骤 11

最后再拿出来告诉搅拌， 这时候你就会感觉到像弹棉花一样的棉花满天飞。

弹棉花也不过此的肉松的小贴士

煮的时候不要放盐。

菜谱创建时间：2020-10-26 14:23:48