暄软可口粒粒豆沙包

作者： 美味简法

用料

• 中筋面粉 250克
• 温水 125克-130克
• 酵母 3克
• 玉米油 20克
• 粒粒豆沙馅 300克

暄软可口粒粒豆沙包的做法步骤

步骤 1

面粉、温水、酵母和糖倒入和面桶里，选择揉面模式1档揉面成团。

步骤 2

成团后加入玉米油，让面团和玉米油充分混合均匀，4档揉至光滑后盖保鲜膜发酵。

步骤 3

发酵至两倍大后，食指沾面粉在中央插入后提出，洞口不回缩即发酵完成。豆沙馅按照30克每份分好，发酵好的面团排气分割成每个38-40克的面团，整圆盖保鲜膜备用。

步骤 4

用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮后，放入豆沙馅，根据自己的喜好捏褶子或者做光头包。

步骤 5

包好后放在垫有调理纸的烤盘里，常温发酵30分钟。

步骤 6

发酵完成后，蒸汽烤箱使用蒸气功能蒸20分钟，时间结束后焖三分钟后出炉。

步骤 7

成品图

菜谱创建时间：2020-10-26 13:53:04