零厨艺糖醋萝卜

作者： 末未Miya

周末同闺蜜一起爬山，路边遇见卖酸萝卜的阿姨，闺蜜说还是以前上学的时候吃过，所以回家就给安排上，哈哈😄

用料

• 白萝卜一个 600克
• 白糖 60克
• 白醋 250ml
• 小米椒 4-5个
• 盐 5克
• 话梅（可放可不放） 3颗

零厨艺糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切成至2毫米左右薄片，小米椒切厚度2毫米小圈圈。

步骤 2

切好的白萝卜片加盐腌10分钟。

步骤 3

趁腌萝卜的时间调好糖糖汁，找一个大碗放入切好的小米辣椒、白糖，再倒入白醋搅拌至白糖融化。

步骤 4

腌制好的白萝卜控干水分，放入糖醋汁拌匀。

步骤 5

用保鲜盒装好放冰箱冷藏，两天以后食用口感较好，爽脆可口，超级开胃。

零厨艺糖醋萝卜的小贴士

1、家里没有克称的放盐可以按炒菜那样的量放，白醋一般每瓶规格在450ml，倒入半瓶多一点就可以。 2、此方也可以泡黄瓜，只是切法不同，建议去籽切成条状。

菜谱创建时间：2020-10-26 08:18:26