玉米鱼肠包

作者： Ccc慧

你们可以卷上自己喜欢的香肠火腿，小孩都比较喜欢吃，月龄小的宝贝可以买那种低糖不含防腐剂的香肠，我女儿也比喜欢吃有花样的馒头，但是卡通馒头做是需要很多时间，做这种比较简单， 1泡打粉的话你们加也可以，不加也可以， 2这里用了170g南瓜泥，你们可以多备点，面粉吸水性不一样，太干了可以多加点 2一定不要是热的南瓜泥，会直接把酵母烫死

用料

• 小麦面粉 250g
• 南瓜泥 170g
• 酵母 2.5g
• 白糖 6g
• 猪油 8克
• 托马斯鳕鱼肠 6根
• 泡打粉 2g
• 刮板 1个

玉米鱼肠包的做法步骤

步骤 1

把所有需要的提前称好，南瓜泥过筛，加入白糖搅拌至融化，南瓜本身也是甜的，你们不加糖也可以，

步骤 2

将南瓜泥，猪油，泡打粉，酵母倒入面粉中，

步骤 3

刚开始揉比较粘手，怎么个揉法可以看我之前做的南瓜包有视频，乱揉是揉不光滑的，

步骤 4

揉至光滑面团即可，

步骤 5

分成6分份

步骤 6

把一份面团擀平，一定要擀大小差不多一至，若是擀成一边薄一边厚，这样蒸出来就是一边高一边低，

步骤 7

拿刮板按压的时候要不轻不重，太轻了纹路不清楚，太重了容易切断，蒸出来就会裂开，你们凭感觉来，按压好把上图→两边各切掉一点，

步骤 8

再卷上火腿，

步骤 9

放锅里盖上盖子静置发酵20-30分钟，有烤箱的也可以放烤箱里发酵，发酵好拿起来明显轻轻的，轻轻按压表面会回弹

步骤 10

发酵好的火腿包拿出来放外面先，锅里放水烧开再放进去中小火蒸15分钟，蒸好闷5分钟再开锅

步骤 11

选择小的鱼肠，火腿，做出来刚好，

步骤 12

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菜谱创建时间：2020-10-26 01:22:35